In questi giorni sono in molti a scrivermi per sapere come si prepara il sapone all’olio di oliva.
Ti lascio qui la ricetta per metà dose, io sono dell’idea che va preparato solo quello che realmente serve, non amo gli sprechi!
Ricetta base sapone all’olio di oliva
– 500 g di olio di oliva
– 64 g di soda caustica (NaOH)
– 150 g di acqua
Ingredienti facoltativi:
– 5 ml di olio essenziale di lavanda
– 1/2 cucchiaio di fiori secchi di lavanda.
Procedimento di preparazione
Fase 1: indossare i dispositivi di protezione e preparare l’area di lavoro. Se ti torna utile, compila la scheda di produzione che ti allego, ti aiuterà a ricordare tutti i passaggi del sapone realizzato.
Fase 2: preparare la soluzione caustica, pesando separatamente soda ed acqua e poi unirle versando la soda nell’acqua. La temperatura della soluzione si alzerà fino a raggiungere 80° circa. Lascia raffreddare fino a raggiungere la temperatura di 45°.
Fase 3: pesare i grassi e scaldarli a fuoco lento, fino a raggiungere 45°.
Fase 4: quando i grassi sul fuoco e la soluzione caustica avranno raggiunto circa 45°, potranno essere unite. Versare quindi la soluzione caustica nei grassi mescolando bene col cucchiaio di legno, poi passare il frullatore ad immersione.
Fase 5: quando il sapone cambierà colore e consistenza, diventando sempre più cremoso e denso, è stato raggiunto il NASTRO.
Fase 6: aggiungere al nastro tutti gli ingredienti facoltativi e mescolare con il cucchiaio. Infine misurare il ph.
Fase 7: versare il sapone nello stampo e coprirlo.
Fase 8: Lasciate il sapone coperto nello stampo per 48 ore. Dopo sformatelo e lasciatelo maturare all’aria in un ambiente asciutto e fresco. La saponificazione si completa nel giro di un paio di settimane ma la stagionatura ottimale di un sapone di olio di oliva è di 6-8 settimane.
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Dott.ssa Ambra Centra
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